Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть заманчивее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с вкуснейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то внимательно изучите этот раздел сайта. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других задумок.
В простых универсамах можно увидеть классический какао-порошок, в состав которого, по большей части, добавляется, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, поэтому жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый потребителями. Он наполнен всеми нужными качествами лучшего какао и по этой причине пользуется заслуженной популярностью. Его особенный вкус и аромат дорогого шоколада замечательно проявляется в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. К тому же, из него получится сделать классический горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а произведен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» ремесла.
Еще одним типом является алкализованное какао. Данный вид какао делается из такого же ингредиента, что и натуральный (из какао-крупки), но с использованием щелочей, с использованием которых улучшаются пищевые и цветовые свойства изделия. Из него можно сварить горячий напиток, и это будет невероятно вкусно. Но, зачастую, алкализованное какао используется для изготовления различных сладостей. При включении его в тесто не забывайте, что это очень гигроскопичный продукт (он впитывает много влаги), поэтому важно быть внимательным при работе с рецептами. Иногда вам может потребоваться добавить воду, иначе пирог может получиться «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.