Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех хозяек многофункциональный предмет, с помощью которого справляются с любой резательной работой: от разрезания дичи, до нарезки мучных изделий. Но если вы печете часто и думаете о том, чтобы делать это лучше– стоит выбрать хороший кулинарный инвентарь.

Среди кондитерских ножей существует свое разбиение на группы. Мягкие муссовые торты, кексы, насыщенные шоколадные или фундучные десерты – присматривать инструмент стоит согласно целям использования. Так вы избавитесь от сложностей при нарезке изделий – грани будут выходить ровными, а внешний вид изделия не изменится.

Универсальный

На обычной кухне хватает, как правило, обычного кондитерского ножа – металлического с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз нож для порционного деления всевозможных типов пирогов, печенья, теста. На сайте «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для коржей. Верхняя кромка ножа составляет прямую линию с рукояткой, он комфортно располагается в руке, а главное – выпечка разрезается красиво.

Нож-струна

Нож-струну покупают для того, чтобы разрезать бисквит на порции. Инструмент представляет собой металлический обод с натянутой аккуратной струной. Раму с нитью перемещают горизонтально вдоль всего изделия и в результате разделяют его на ровные части, которые не раскрошатся и не теряют монолитности.

Нож-пила

Нож-пила - кулинарный режущий инструмент. Используется по тому же способу, что и струна. Но здесь вместо нити используются три тонких лезвия. Интервал между зубчатыми лезвиями настраивается, чтобы можно было разделять пирог на составляющие определенной толщины. Нож-пила с легкостью разрезает слои в пироге любой плотности, образуя четкие края.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских брендов из качественной нержавеющей стали.

Точнее о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.