Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Огромное количество хозяек при выпечке применяют фольгу или пергаментную бумагу. Это просто и доступно. Покрыл маслом фольгу, испек бисквиты, выбросил фольгу и все. Но, если вы выпекаете часто, то такой способ может оказаться дорогостоящим. К тому же, иногда бывает, элементы фольги все равно присыхают к готовому коржу. Поэтому многие хозяйки, не говоря уже о квалифицированных мастерах, переключаются на применение чего-то более плотного и надежного, например, профессиональных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Выбирая силиконовый коврик в нашем интернет-магазине «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он прослужит долгие годы. Состав, из которого он произведен, - высокого качества. Его главное положительное качество - это особое покрытие, которое не приклеивается к дну бисквита или любого другого десерта, но при этом обеспечивает гладкую поверхность и отличное прилегание продукта. После приготовления силиконовый коврик легко ополаскивается легким взмахом губки.

Силиконовый коврик незаменим еще и тем, что способен выдерживать широкий диапазон температур, поэтому также пригоден для заморозки.

Если вы опытный повар и занимаетесь сложными тортами, в которых требуются гладкие пропорции и контуры кексов, то купите силиконовый коврик с разметкой. Кроме классической линейной разметки, на нем учтена вероятность создания пропорционального размера макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Двойником силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он используется по тому же методу и имеет те же положительные моменты, только его материал гораздо легче. В печке с конвекцией он начнет «лететь», то есть его свободные от изделия края начнут заламываться и скручиваться. Тефлоновый лист - это прекрасный вариант, разве что не такой основательный, как силиконовый коврик, но если вы попробуете работать с ним аккуратно, то он прослужит вам вполне долго.

Все наши коврики и листы изготовлены под размер листа простой духовки. По ассортименту можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.