Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который хорошо бы постоянно держать под рукой, из-за того, что ему присуще свойство иссякать в наиболее неудачный момент. Поэтому советуем предварительно побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой измельченный до состояния муки сахарный песок, и многие даже делают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, вот только, вовсе не у каждого есть особые средства подходящей силы и функционала, чтобы приготовить натуральную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, плавящийся во рту. Пудра получает особую «шелковистую» консистенцию при нужном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра добавляется везде: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Пудра незаменимый продукт для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. Помимо этого, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем рогалики и пирожные с богато покрытой пудрой верхушкой: ведь это так изящно и вкусно! Только вот, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или всасываться, главным образом, если вы работаете с жирной или влажной плоскостью торта, которое вот-вот вытащили из печки. Для подобных случаев существует специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой большой гигроскопичностью, как простая, и выдерживает максимальные температуры. Благодаря этому она не растапливается на теплой поверхности пончиков и не впитывает в внутрь жир и влагу. Десерты, украшенные этой сахарной пудрой, сберегают симпатичный товарный вид  длительное время.

По всем товарным позициям можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.