Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал незаменимых вспомогательных ингредиентов у хорошей хозяйки. Самым известным является, конечно, картофельный крахмал, но имеются и прочие виды, более подходящие для сладостей. На сайте «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал хорошего качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с едва уловимым оттенком кукурузы, нерастворимый в воде. В кондитерском деле его применяют в виде загустителя всевозможных продуктов, а также смешивают его с мукой в маффинах. Все это придает сладостям мягкую и воздушную структуру, бисквит в духовке растет равномерно по всей окружности и создает маленькую корочку, которую вам не надо срезать.
Те, кто не ест глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что умеренное использование крахмала, как калорийного вещества, может быть вполне желательным при поддержании безглютеновой диеты.
Помните, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нельзя применять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с десертами: вы рискуете повредить мягкую и деликатную консистенцию коржа, чрезмерно сгустив ее.
По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.